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日糧中添加肽生素對蛋雞生產性能及蛋品質的影響

文章來源:北京中農穎泰生物技術有限公司 更新時間:2012-10-24 10:25:39 點擊數: 評論本文

為研究日糧中添加肽生素(主要成分:天蠶素抗菌肽)對蛋雞生產性能和蛋品質的影響,本試驗設置兩個處理,對照組(基礎日糧)和試驗組(基礎日糧+100mg/kg肽生素),每個處理6個重復,每個重復26羽。預試期7d,試驗期35d。結果發現,在產蛋期蛋雞日糧中添加100 mg/kg肽生素,可以顯著提高產蛋率(P<0.05)、平均蛋重(P<0.05),降低料蛋比(P<0.05)和破軟蛋率(P<0.01)。且在蛋雞日糧中添加肽生素后能顯著改善雞蛋蛋殼顏色和蛋形指數(P<0.05)。

  隨著抗生素在畜牧生產中大量使用所帶來的種種弊端,如導致動物腸道正常菌群失調,動物整體免疫低下,產生耐藥性細菌甚至發生抗生素在畜禽產品中的殘留,開發替代抗生素的新型環保安全高效的綠色飼料添加劑已成為必然趨勢。K3i中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  天蠶素抗菌肽最早由瑞典科學家于1980年發現,是生物體產生的一種具有強抗菌作用的陽離子多肽,是生物體先天免疫的重要組成成分。天蠶素抗菌肽不僅具有廣譜的抗細菌活性,還具有高效的抗真菌、病毒和原蟲的活性,其抗菌機理獨特,不易產生耐藥性,能提高機體的免疫力?咕闹苿o毒副作用,畜禽體內無有害殘留。單達聰等研究發現,日糧中添加天蠶素抗菌肽能提高艾維茵肉雞增重率(1.67%,P<0.05)和采食量(5.46%),降低料肉比(1.77%)。李波等研究發現在肉雞日糧中添加天蠶素抗菌肽可提高肉雞的生產性能和抗病能力,在存活率方面,飼料中添加天蠶素抗菌肽組比對照組提高了0.26%。K3i中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  北京中農穎泰生物技術有限公司聯合國家飼料工程技術研究中心經過多年科學攻關開發研制的肽生素,主要以天蠶素抗菌肽為主要成分,本試驗通過在蛋雞日糧中添加肽生素,探討日糧中添加肽生素對蛋雞生產性能和蛋品質的影響。K3i中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  1 材料與方法K3i中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  1.1 試驗動物及試驗設計K3i中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  試驗選用45周齡健康、同舍同批次的商品代健康羅曼蛋雞312羽,根據體重和產蛋率相近的原則,采用單因子完全隨機設計,將試驗雞隨機分為兩個處理,對照組和試驗組,兩組分別在基礎日糧水平上添加0mg/kg、100mg/kg肽生素,每個處理6個重復,每個重復26羽。預試期7d,試驗期35d。試驗設計見表1。K3i中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  試驗選用肽生素(蛋雞專用,主要成分:天蠶素抗菌肽,含量≥60U/g),由國家飼料工程技術研究中心研制,北京中農穎泰生物技術有限公司生產提供! K3i中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  表1 試驗設計 K3i中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

 
對照組
試驗組
肽生素添加劑量(mg/kg
0
100

  1.2飼養管理K3i中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  試驗在河北某一條龍企業飼養基地進行,各組飼養管理方式相同。試驗蛋雞分上下兩層階梯籠養,各個重復均勻分布于雞舍。自由采食與飲水,自然光照與人工光照相結合,自然通風和橫向負壓通風相結合。每日清晨8:30和下午14:30記錄雞舍溫度和濕度,定期打掃衛生。每日清理雞糞和撿蛋各兩次,按常規程序進行雞只免疫和欄舍消毒。K3i中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  1.3試驗日糧K3i中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  試驗日糧為玉米-豆粕-棉粕型商業日糧,試驗日糧及營養水平見表2。K3i中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  表2 基礎日糧組成及營養水平K3i中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

原料組成(%
含量
營養水平
含量
玉米
62.34
代謝能(MJ/kg
11.09
大豆粕
22.00
粗蛋白質(%
16.5
棉籽粕
3.00
賴氨酸(%
0.87
小麥麩
2.00
蛋氨酸(%
0.42
磷酸氫鈣
1.60
半胱氨酸(%
0.66
石粉
8.40
可利用賴氨酸(%
0.76
    食鹽
0.30
可利用蛋氨酸(%
0.39
蛋氨酸
0.10
鈣(%
3.48
賴氨酸
0.04
磷(%
0.58
蛋雞-微量*
0.20
有效磷(%
0.45
產蛋雞多維*
0.02
鈉(%
0.14
合計
100.00
氯(%
0.21
 

  *蛋雞-微量為每公斤全價料提供:Mn 80 mg;Zn 80 mg;Fe 2.0g;Cu 1.4g;I 0.45mg;Se 0.2mg。K3i中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  *產蛋雞多維為每公斤全價料提供:維生素A 1200 IU; 硫胺素5.5mg;核黃素5.0mg;泛酸16mg;維生素B6 8.0mg;維生素B12 0.008mg;維生素D3 1500 IU; 維生素E 25IU; 維生素K 31.0 mg;生物素0.3mg;  葉酸1.8mg;膽堿500 mg。K3i中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  1.4 檢測指標K3i中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  1.4.1 生產性能指標K3i中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  每日08:30及17:30以重復為單位收集雞蛋,記錄蛋重、產蛋數、破、軟殼蛋數。每周統計各重復的飼料消耗量情況。計算平均蛋重、產蛋率、采食量、料蛋比、破、軟殼蛋率及死淘率等。K3i中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  平均產蛋率(%)=總蛋數/(雞數×天數)×100%K3i中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  平均日采食量(g)=總采食量/(雞數×天數)K3i中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  料蛋比=總采食量/總蛋重K3i中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  破軟蛋率(%)=破軟蛋數/總蛋數×100%K3i中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  1.4.2 蛋品質指標K3i中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  正式試驗第35d時,從各個重復中抽取5個雞蛋并編號,備測各項蛋品質指標。利用日本Robotmation 公司的蛋殼強度測定儀(ModebⅡ)測定蛋殼強度,EMT-5200 蛋品質測定儀測定蛋黃顏色、哈氏單位(HU);日本FHK 公司的蛋形指數測定儀測定蛋形指數;蛋殼厚度測定儀測定蛋殼厚度。蛋殼顏色指數測定方法參見《畜禽遺傳資源調查技術手冊》。K3i中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  1.5 數據分析K3i中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  試驗數據采用SPSS12.0軟件統計分析。K3i中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  2 結果分析K3i中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  2.1 肽生素對蛋雞生產性能的影響K3i中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  試驗結果見表3,從表中可以看出,對照組在產蛋率、平均蛋重、采食量和料蛋比與試驗組有差異,且差異顯著(P<0.05),破軟蛋率上差異極顯著(P<0.01)。其中試驗組比對照組在產蛋率提高了5.26%,料蛋比降低了3.76%,破、軟蛋率降低了41.78%。即在基礎日糧中添加100mg/kg的肽生素能提高蛋雞產蛋率、平均蛋重、采食量,同時降低料蛋比和破軟蛋率。K3i中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  表3 肽生素對蛋雞生產性能的影響 

項目
對照組
試驗組
產蛋率(%
81.34±2.36a
85.62±3.32b
平均蛋重(g
64.57±0.14a
65.18±0.13b
采食量(g
107.67±0.52a
110.32±0.48b
料蛋比
2.17±0.02a
 2.11±0.01b
破軟蛋率(%
0.79±0.23A
0.46±0.11 B
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  注:a,b同行數字上標不同表示差異顯著(P <0.05),A,B表示差異極顯著(P <0.01)。K3i中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  2.2肽生素對蛋雞蛋品質的影響K3i中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  試驗結果見表4,對照組和試驗組在蛋殼顏色和蛋形指數上差異顯著(P<0.05)。即在蛋雞日糧中添加100mg/kg的肽生素能顯著改善雞蛋的蛋殼顏色和蛋形指數。K3i中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  表4 肽生素對蛋雞蛋品質的影響  K3i中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  對照組 試驗組
蛋殼厚度(mm) 0.41±0.02 0.41±0.01
蛋殼強度(kg/cm3 3.57±0.31 3.59±0.184
蛋黃色澤 8.12±0.31 8.25±0.54
蛋殼顏色 56.18±1.75 a 59.43±1.55 b
哈氏單位 87.26±2.86 88.10±1.27
蛋形指數 1.27±0.02 a 1.31±0.01 b
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   注:a,b同行數字上標不同表示差異顯著(P <0.05)。K3i中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  3 小結K3i中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  在蛋雞日糧中添加100mg/kg肽生素可以顯著提高蛋雞的生產性能,同時改善雞蛋品質,說明肽生素在蛋雞養殖上有良好的應用前景。K3i中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

(作者:關靜姝 劉成宏 李 波 來源:北京中農穎泰生物技術有限公司)

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